Редкий Новый Год обходится без шампанского и других спиртных напитков. Однако, как все помнят задним умом, Минздрав всегда прав, чрезмерное употребление спиртного вредит нашему здоровью, и мы с этим согласны. Но, наверное, у каждого в жизни были случаи, когда утром искренне жалеешь о вчерашнем дне. Хотя причем тут искренность, если нас заставляет подобным образом думать отравленный организм.
Тем не менее, если это уже случилось, то времени и желания филосовствовать нет, нужно что-то предпринимать. Но сначала давайте рассмотрим механизм появления похмелья.
Благодаря быстрому всасыванию в кровь алкоголь практически одновременно достигает многих жизненно важных органов. На мозг и центральную нервную систему он действует, образно говоря, как плетка на норовистого коня: происходит резкое увеличение активности, снятие "тормозов". Именно поэтому, "приняв на грудь", многие люди становятся более решительными, развязными и, в частности, менее чувствительными к боли. Перефразируя известное суворовское изречение, можно сказать: "Что пьяному - шутка, то трезвому - смерть". Однако вскоре вспышка активности оборачивается заторможенностью, вялостью, сонливостью. Похмелье возникает под действием ацетальдегида - вещества, в которое алкоголь превращается в печени. Это вещество действует на клетки головного мозга и увеличивает внутричерепное давление. Поэтому при похмелье мучительно болит голова. Кроме того, спиртные напитки действуют как мочегонное средство и сильно снижают количество жидкости в организме. После обильной выпивки значительно повышается чувствительность слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Из-за этого любой напиток и еда могут вызвать тошноту или рвоту.
А теперь несколько простых рекомендаций, как не напиться до бесчувственности.
1) не пить натощак. В этом случае алкоголь мгновенно попадает в кровь, ударяет в голову - и сильное опьянение неизбежно.
2) закусывать. В этом случае всасывается лишь 10% спиртного. Водку предпочтительнее закусывать горячей и жирной пищей. Вареный картофель и квашеная капуста способны нейтрализовать действие алкоголя, а жирная пища замедляет процесс всасывания этилового спирта. Это стоит учесть хозяйкам при составлении меню застолья.
3) выпивая – запивать, особенно водку, для того, чтобы снизить концентрацию алкоголя в желудке. Запивать следует водой или любым безалкогольным напитком. Вообще лучше не смешивать с водкой другие алкогольные напитки, если это не предусмотрено рецептом коктейля.
Однако дело не всегда бывает в количестве закуски или совместимости напитков. Похмелье может сразить вас и в том случае, если накануне был превышен определенный алкогольный предел, который у разных людей значительно отличается. Ориентировочно он составляет 1 г этилового спирта на килограмм веса. Для взрослого мужчины весом около 80 кг это примерно 250 мл водки. Женская норма в два раза меньше. К тому же влияние алкоголя на организм зависит и от его общего физического состояния.
Если, все-таки, вы не смогли удержаться и потеряли контроль над собой(чему алкоголь очень способствует) и наутро ваше состояние оставляет желать лучшего, нужно сделать следующее:
Во-первых, не опохмеляться пивом, а тем более водкой - вы только продлите свои страдания.
Во-вторых, дать организму отдых: поменьше двигаться, напрягаться, а еще лучше - проспать все это время.
В-третьих, принять срочные меры по выводу организма из кризиса... Прежде всего, необходимо восполнить дефицит воды, однако "простая" вода, утоляя жажду, способна привести к еще большему солевому дисбалансу. Недаром на Руси традиционным "похмельным" напитком был огуречный или капустный рассол. Замечательный рецепт, по мнению некоторых "специалистов": на пол-литра некрепкого горячего чая взять восемь-десять столовых ложек меда и сок одного лимона. Поможет, также арбуз, из-за большого содержания в нем воды и магния. Можно также купить в аптеке (лучше заранее) магний в форме шипучих растворимых таблеток. Наконец, можно выпить кефир. Молоко и кефир содержат белки, которые связывают и нейтрализуют токсические вещества. И не отпаивайте себя кофе и крепким чаем, они усилят нагрузку на и так истерзанное сердце.
И в качестве заключения хочется сказать: самое эффективное средство против всех этих мучений, действующее со стопроцентной гарантией - это полный отказ от употребления алкоголя!
